Berenjena a la parmesana (rinde 2 porciones)
La berenjena a la parmesana (rinde 2 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla o margarina, derretida, 1/2 c. migas de copos de maíz, 1/4 c. queso parmesano rallado, 1/2 cucharadita. Sal y una pizca de pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de 10 x 8 x 2 pulgadas; dejar de lado.
Combine los copos de maíz rallado, el queso parmesano, la sal y la pimienta; revuelva bien y reserve.
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