Aubergines Parmigiana
L'aubergine Parmigiana est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 aubergines moyennes, 2 c. chapelure à l'italienne, 3 œufs, 1/2 c. d'huile de mazola et 1 recette de sauce marinara, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Épluchez l'aubergine et coupez-la en fines tranches.
Battre les œufs avec 1/2 tasse d'eau.
Trempez les aubergines dans le mélange aux œufs puis dans la chapelure.
Faire frire dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés.
Bien égoutter sur du papier absorbant.
Vaporiser un plat allant au four de 12 x 14 pouces avec Pam. Déposez une couche d'aubergine.
Napper de sauce et saupoudrer de fromage Mozzarella.
Continuez à superposer jusqu'à ce que toutes les aubergines soient utilisées. Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant, environ 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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