Aubergines Parmigiana
L'aubergine Parmigiana est un dîner italien impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 12 minutes environ. À base d'aubergines moyennes, tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur, de farine, d'œuf, battues avec 1 c. lait, chapelure de craquelins et . huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Lavez l'aubergine.
Ne pelez pas.
Trancher environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Tremper dans la farine, puis l'œuf, puis la chapelure de craquelins jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Faire revenir dans l'huile d'olive (quelques tranches à la fois) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Disposer dans un plat allant au four et garnir chacun d'une tranche de fromage Mozzarella.
🍷 Accords Parfaits
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