Aubergine Parmigiana
Auberginen-Parmigiana ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, geschält und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, 1 (14 1/2 Unzen) Dose ganze Tomaten, gehackt, 8 Unzen. Pkg. Mozzarella-Käse, gerieben, 1/2 c. Mit Parmesankäse und Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Auberginenscheiben leicht salzen und in einem Sieb mindestens 30 Minuten abtropfen lassen.
Trocken tupfen und in Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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