Berinjela à Parmegiana
Berinjela à parmegiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande ou 2 pequenas, 1 ovo batido, 1/2 xícara. farinha, 1 c. óleo de salada e 2 c. molho de espaguete sem carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
👨🍳 Modo de preparo
Descasque a berinjela e corte em fatias de 1/2 polegada. Mergulhe no ovo. Passe farinha e doure em óleo bem quente.
Escorra bem em papel toalha.
Coloque uma camada de berinjela em uma caçarola funda. Cubra com molho. Polvilhe com queijo parmesão e adicione uma camada de mussarela.
Repita até que todos os ingredientes sejam usados.
Asse a 400° por 15 minutos.
Sirva bem quente.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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