Berinjela Parmesão
Berinjela com Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 saco de arroz (ferver no saco), 1 berinjela fatiada, 1 cebola média picada, 2 colheres de chá. flocos de salsa e 1 pimentão picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Misture a cebola, o alho, a salsa, o pimentão, os cogumelos e o orégano.
Adicione o arroz; despeje em uma assadeira.
Coloque a berinjela fatiada por cima da mistura de arroz.
Despeje o molho de tomate e o queijo mussarela por cima da berinjela.
Asse a 350° por 30 a 45 minutos.
Polvilhe com queijo parmesão quando terminar.
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