Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 aubergine pelée moyennement tranchée finement, 3/4 c. chapelure italienne, 1 œuf battu, 5 ou 6 tomates roma mûres pelées et 1 poivron vert tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Rouler l'aubergine dans l'œuf, puis la chapelure italienne.
Faire frire dans l'huile chaude des deux côtés.
Placer dans un plat allant au four de 8 x 10 pouces.
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