Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 3 Eiern, geschlagen, 1 c. Semmelbrösel, 3/4 c. Olivenöl und 1/2 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen schälen und in 0,6 cm dicke Stücke schneiden.
Zuerst in Eiern, dann in Krümeln wenden.
In heißem Öl anbraten, bis es auf beiden Seiten braun ist.
In eine 2-Liter-Auflaufform eine Schicht Auberginen legen.
Mit Parmesan, Oregano und geschnittenem Mozzarella belegen.
Gut mit Tomatensoße bedecken.
Wiederholen, bis alle Auberginen aufgebraucht sind. Zuletzt mit Mozzarella-Käse belegen.
Offen 1/2 Stunde bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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