Lasagne aux aubergines
La lasagne aux aubergines est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 aubergine (environ 1 1/4 lb), 1/2 c. huile d'olive, 3 gousses d'ail émincées (facultatif), 1 c. origan et 2 c. graines de fenouil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Tranchez finement l'aubergine.
Mélanger l'huile avec les herbes et badigeonner les deux côtés de l'aubergine.
Faire dorer les deux côtés jusqu'à tendreté.
Étalez la moitié des tranches d'aubergines, la mozzarella, la ricotta, la sauce à spaghetti, les graines de fenouil et les olives (dans cet ordre).
Répétez la superposition.
Garnir du reste de Mozzarella et garnir de tranches d'olives.
Couvrir et cuire au four à 425° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.
Laisser reposer 15 minutes (peut être préparé avec du paleron moulu à la sauce tomate).
Servir 4 à 6 personnes.
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