Lasaña de berenjena
Lasaña de berenjena es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de fideos para lasaña, cocinados según el paquete. instrucciones, 1 berenjena mediana, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, 1 huevo, 1/2 c. leche y 1/2 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Batir el huevo y la leche.
En un plato aparte combine la harina y el pan rallado.
Sumerja cada rodaja de berenjena en la mezcla de huevo y luego cúbrala con la mezcla de harina.
Freír hasta que estén doradas.
Escurrir sobre toallas de papel.
Coloque en una fuente para horno la salsa de tomate, los fideos, la berenjena y el queso mozzarella.
Repita las capas, terminando con salsa de tomate.
Cubra con queso parmesano.
Hornee descubierto durante unos 30 minutos (hasta que burbujee).
Sirva con ensalada verde y pan de ajo.
🍷 Maridajes Perfectos
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