Aubergine italienne
L'aubergine italienne est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 aubergines moyennes, 1 c. origan, 1 c. basilic, 1 boîte de tomates concassées et 4 à 8 oz. Fromage mozzarella râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez et coupez les extrémités des aubergines.
Couper l'aubergine en rondelles de 1/2 pouce.
Faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Versez les tomates dans la casserole. Ajouter les épices; faire bouillir pendant 15 minutes.
Placer les aubergines tendres dans une cocotte de 2 litres.
Versez les tomates cuites sur les aubergines.
Ajoutez du fromage râpé sur le dessus.
Couvrir le fromage de chapelure.
Cuire au four 30 minutes à 350°.
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