Auberginenkrapfen
Auberginenkrapfen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Aubergine, 2 EL. Mehl, 1 Ei, Salz und Pfeffer und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
👨🍳 Zubereitung
Aubergine schälen und würfeln.
Kochen, bis es weich (breiig) ist.
Abgießen und zurück in den Topf oder die Rührschüssel geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
Mit einem Teelöffel in heißes Fett tropfen. Goldbraun braten und wenden.
Ergibt etwa 20 Krapfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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