Beignets d'aubergines
Les beignets d'aubergines sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine, 2 c. sucre, 1 œuf, 2 c. levure chimique et farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Épluchez et coupez l'aubergine en dés.
Faire bouillir l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment tendre pour être écrasée.
Laisser refroidir, puis ajouter l'œuf et remuer.
Ajoutez ensuite du sel au goût.
Ajoutez du sucre.
Ajoutez la levure chimique, puis ajoutez suffisamment de farine pour rendre la pâte suffisamment épaisse pour être cuillère.
Faites chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle soit très chaude et versez la pâte dans l’huile ; laisser frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servir chaud.
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