Auberginenkrapfen
Auberginenkrapfen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1 c. Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Aubergine schälen und in fingergroße Streifen schneiden.
Beiseite stellen. Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und gut vermischen.
Milch, Eier und 1 Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen und glatt rühren.
Auberginenstreifen in den Teig tauchen.
In 375° heißem Öl goldbraun braten.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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