Créole Aubergine
L'aubergine créole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine moyenne coupée en dés, 2 c. beurre, 3 c. farine, 3 grosses tomates ou 2 c. des tomates en conserve hachées finement (enlever une partie des graines) et 1 petit poivron vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire les dés d'aubergines dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
Égoutter et placer dans un plat allant au four graissé.
Faire fondre le beurre; incorporer la farine au beurre.
Ajouter les tomates, le poivron fin et l'oignon hachés.
Ajouter le sel, le sucre, le laurier et les clous de girofle moulus.
Cuire le mélange 5 minutes et verser sur les aubergines.
Couvrir de chapelure.
Cuire à 350° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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