Auberginenauflauf (für 6 bis 8 Personen)
Auberginenauflauf (für 6 bis 8 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 6 EL. Margarine oder Speckfett, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 (16 oz.) Dose Tomaten, abgetropft und 1 c. Mit geriebenem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Aubergine schälen und in kleine Stücke schneiden.
Mit der gehackten Zwiebel die Auberginen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
In der Pfanne zerdrücken, dann Tomaten, Käse und 1/3 Tasse Semmelbrösel hinzufügen.
Mischung zum Kochen bringen; Fügen Sie Eier hinzu, bis sie fertig sind.
In eine 2-Liter-Auflaufform gießen.
1 Tasse trockene Semmelbrösel in 1/4 Tasse Butter im Ofen erhitzen, bis sie goldbraun sind, um mit Butter bestrichene Semmelbrösel für den Auflauf zu erhalten.
Etwa 1 Stunde lang bei 350° backen, bis es braun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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