Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, 1 cebolla mediana, 1 c. queso rallado, 4 huevos y 4 rebanadas de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pele y pique las berenjenas y cocínelas en agua con sal hasta que estén tiernas; drenar.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente; desmoronarse.
Saltee las cebollas con parte de la grasa del tocino.
Escurre los tomates y agrégalos a la berenjena.
Agrega el queso rallado, los huevos batidos, el tocino y la cebolla.
Agregue el pan de maíz rallado al final.
Hornee en una fuente para horno engrasada a 300° durante 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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