Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 aubergine moyenne, 1/4 c. marjolaine séchée, 1/2 c. oignon haché, 2 c. beurre et 1/3 c. persil émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Trancher l'aubergine, la parer, puis la couper en dés (c'est environ 4 1/2 tasses). Ajoutez l'aubergine dans un peu d'eau bouillante salée à laquelle vous aurez ajouté de la marjolaine ; cuire à couvert environ 10 minutes.
Bien égoutter. Cuire les oignons dans 2 c. de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas brun. Ajouter à l'aubergine avec le persil.
Mélanger la chapelure avec 1/4 c. beurre fondu.
Dans une assiette à tarte graissée de 8 pouces, disposer une couche de mélange d'aubergines, puis une couche de chapelure; répéter.
Verser moitié-moitié uniformément sur le dessus.
Saupoudrer de parmesan. Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire