Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine, 1 boîte (1 lb) de tomates cuites, 1/2 gousse d'ail écrasée, 1 c. farine et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Aubergine en cubes.
Faire bouillir 10 minutes dans de l'eau salée. Mélanger le reste des ingrédients sauf le fromage.
Cuire jusqu'à épaississement. Dans une cocotte enduite d'enduit à cuisson, superposer le mélange d'aubergines, de fromage Mozzarella et de tomates deux fois. Garnir de parmesan.
Cuire au four à 375° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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