Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, 1 (1 Pfund) Dose gedünsteten Tomaten, 1/2 zerdrückter Knoblauchzehe, 1 EL. Mehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Aubergine in Würfeln.
10 Minuten in Salzwasser kochen. Restliche Zutaten außer Käse vermischen.
Kochen, bis es eingedickt ist. In der Auflaufform mit Kochspray die Auberginen-, Mozzarella- und Tomatenmischung zweimal schichten. Mit Parmesankäse belegen.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis es hellbraun ist.
Lässt sich gut einfrieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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