Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 2 EL. Butter oder Oleo, 1 Ei, 1 gehackte Zwiebel und 1/2 c. Mit geriebenem Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Aubergine schälen und in Stücke schneiden.
Kochen, bis es weich ist; Abfluss. Mit Butter zerstampfen.
Leicht geschlagenes Ei, Zwiebel, geriebenen Käse, Milch und Gewürze hinzufügen.
Gut vermischen und 30 bis 40 Minuten bei 350° backen.
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