茄子砂锅
茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。此食谱由 1 个大茄子或 2 个小茄子、切碎的洋葱（适量）、切碎的大蒜（适量）、罗马奶酪、磨碎的橄榄油制成，提供正宗、令人满意的风味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将茄子去皮并切成中等大小的块。
用少量加盐的沸水煮至半软。
从水中取出并沥干。
捣碎，然后加入切碎的洋葱、大蒜、罗马诺奶酪和少量橄榄油；搅拌均匀。
让其冷却。添加一颗打散的鸡蛋（如果混合物量很大，则添加两个）。
添加面包屑。
在上面撒上额外的面包屑。
在涂了油的烤盘中以 350° 烘烤 20 至 30 分钟。
🍷 完美搭配
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