Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 œuf battu, 1/2 c. poudre d'oignon, 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre et 1/4 c. origan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les six premiers ingrédients dans un bol en mélangeant bien.
Ajouter les aubergines et les champignons.
Verser dans une cocotte de 2 litres.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 325° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Donne 8 portions.
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