Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, pelada y cortada en rodajas, 4 huevos batidos, 1/2 c. leche entera, 1 cucharadita. sal y 1 1/2 c. migas de galleta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine las berenjenas hasta que estén blandas; drenar.
Agregue todos los ingredientes, reservando 1/2 taza de queso, 1/2 taza de galletas molidas y una pequeña cantidad de mantequilla.
Vierta en una fuente para hornear engrasada.
Espolvorea con el queso reservado, las migas de galleta y la margarina derretida.
Hornee a 325° durante 25 a 30 minutos.
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