Auberginenauflauf

Auberginenauflauf

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Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer, 1 Ei und 1 c. Mit Crackerkrümeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Auberginen schälen, in Scheiben schneiden und 30 Minuten in kaltem Salzwasser einweichen.

Abgießen und 10 bis 15 Minuten kochen, bis es weich ist.

Nochmals abtropfen lassen.

Alle Zutaten hinzufügen, in die Auflaufform geben und mit zusätzlichem geriebenem Käse belegen.

30 Minuten bei 350° backen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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