Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 grosses aubergines coupées en dés, 2 boîtes de tomates (no 2), égouttées, 1 bâtonnet d'oléo, 1/4 lb de fromage cheddar râpé et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire bouillir les aubergines, les oignons et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien égoutter. Incorporer les autres ingrédients, sauf les craquelins et le fromage.
Placer une couche de craquelins cassés et une couche de mélange d'aubergines et saupoudrer de fromage.
Répétez les couches.
Mettez des craquelins dessus.
Cuire au four dans un plat de 13 x 9 x 2 pouces à 350° pendant 30 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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