Auberginenauflauf

Auberginenauflauf

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Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Auberginen, gewürfelt, 2 (Nr. 2) Dosen Tomaten, abgetropft, 1 Stange Oleo, 1/4 Pfund Cheddar-Käse, gerieben und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Auberginen, Zwiebeln und Paprika kochen, bis sie weich sind, und gut abtropfen lassen. Andere Zutaten außer Crackern und Käse untermischen.

Eine Schicht zerbrochener Cracker und eine Schicht Auberginenmischung darauflegen und mit Käse bestreuen.

Wiederholen Sie die Schichten.

Cracker darauflegen.

In einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Form bei 350° 30 bis 40 Minuten backen.

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