Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana a grande, 3 cucharadas. margarina o mantequilla, derretida, 3 cucharadas. harina, 2 c. tomates enlatados y 1 pimiento verde, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Pelar, cortar en dados y cocer las berenjenas durante 10 minutos en agua con sal. Escurrir las berenjenas.
Mezcle la harina y la margarina en un recipiente aparte.
Cocine los tomates, el pimiento verde y la cebolla en una cacerola hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la mezcla de mantequilla y harina a la mezcla de tomate, revolviendo lentamente.
Cocine hasta que espese.
Coloque una capa de berenjena en una fuente para horno, luego una capa de mezcla de tomate y luego espolvoree con queso.
Repita las capas, terminando con queso.
Hornee a 350° durante 45 minutos a 1 hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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