Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, gekocht und gewürfelt, 1/2 c. Semmelbrösel, 1 c. Dosentomaten, 1 c. Rahmmais und 3 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Gewürfelte Auberginen in Salzwasser kochen; Abfluss.
Semmelbrösel, Tomaten und Mais hinzufügen.
Zwiebel und Paprika in Butter anbraten.
Zur Auberginenmischung hinzufügen.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
In eine gefettete Auflaufform geben; Mit Käse und Semmelbröseln belegen.
30 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
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