बैंगन सेंकना
बैंगन बेक एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 46 मिनट में तैयार कर सकते हैं। छोटे बैंगन से बनाया गया, 1/2 इंच स्लाइस में काटें, मध्यम आकार के टमाटर, कटे हुए और बीज निकाले हुए। जैतून का तेल, मध्यम प्याज, 1/2 इंच स्लाइस में कटा हुआ और काली मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
बैंगन को कोलंडर में 1 1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़कें।
30 मिनट तक सूखने दें.
कटे हुए टमाटरों को कागज़ के तौलिये पर रखें। 30 मिनट तक छान लें।
-कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें. लहसुन और प्याज भून लें.
लहसुन त्यागें; प्याज को छल्ले में मत तोड़िये.
नाली। बैंगन को धोकर छान लें.
तेल से ब्रश करें और 5 मिनट तक भून लें; पलटें और दोहराएँ।
बारी-बारी से परतों में व्यवस्थित करें, थोड़ा ओवरलैपिंग।
मसाले और पनीर छिड़कें।
350° पर 10 मिनट तक या पनीर पिघलने तक बेक करें।
6 सर्विंग बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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