Name: Ensalada De Berenjenas Y Feta
Ingredients: 1 berenjena mediana, sin pelar y cortada en cubos de 1 pulgada; 1 calabaza amarilla mediana, cortada en cubos de 1 pulgada; 1 calabacín mediano, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cada pimiento rojo, verde y amarillo, sin corazón, sin semillas y cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1/2 c. aceite de oliva; pimienta negra recién molida al gusto; 2 tsp. albahaca picada; 2 tsp. orégano seco; 3/4 lb. Queso feta, cortado en cubos de 1/2 pulgada

Ensalada De Berenjenas Y Feta

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La ensalada de berenjena y queso feta es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 berenjena mediana, sin pelar y cortada en cubos de 1 pulgada, 1 calabaza amarilla mediana, cortada en cubos de 1 pulgada, 1 calabacín mediano, cortado en cubos de 1 pulgada, 1 pimiento rojo, verde y amarillo, sin corazón, sin semillas y cortado en cubos de 1 pulgada y 1 cebolla grande, cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.