Pastel de camote sin huevo
El pastel de camote sin huevo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. mantequilla, ablandada, 3/4 c. azúcar, 1/3 c. leche, 1 1/2 c. batatas cocidas, puré y 2 cdas. cáscara de naranja rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Batir la mantequilla y el azúcar en el tazón de la batidora hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega la leche y las batatas alternativamente, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora la ralladura de naranja y el jengibre.
Vierta en la base del pastel. Hornee a 300° durante 45 minutos o hasta que el relleno esté listo y el pastel esté dorado.
Servir caliente con crema batida.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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