Süßkartoffelkuchen ohne Ei
Süßkartoffelkuchen ohne Ei ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter, weich, 3/4 c. Zucker, 1/3 c. Milch, 1 1/2 c. gekochte, pürierte Süßkartoffeln und 2 EL. Mit abgeriebener Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Butter und Zucker in der Rührschüssel schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind.
Abwechselnd Milch und Süßkartoffeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Orangenschale und Ingwer unterrühren.
In die Tortenform gießen. Bei 300° 45 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist und der Kuchen goldbraun ist.
Warm mit Schlagsahne servieren.
Ergibt 8 Portionen.
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