Eierwurst-Auflauf

Eierwurst-Auflauf

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Eierwurst-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Schweinswurst, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/4 c. Mehl, 1/2 TL. Salz und 2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer Pfanne die Wurst braten, bis sie braun ist. Fett abtropfen lassen.

In einem Topf 1/4 Tasse Butter oder Margarine schmelzen.

Mehl und Salz einrühren.

Milch auf einmal hinzufügen.

Kochen und rühren, bis die Mischung eingedickt ist und Blasen bildet.

Noch 1 bis 2 Minuten kochen und umrühren.

Brühwurst, geschnittene Eier, grüne Paprika und abgetropften Mais unterrühren.

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