Casserole d'œufs et de saucisses
La cocotte aux œufs et aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses de porc en vrac, 1/4 c. margarine, 1/4 c. farine tout usage, 1/2 c. sel et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle, cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées; égoutter la graisse.
Dans une casserole, faire fondre 1/4 tasse de margarine.
Incorporer la farine et le sel. Ajoutez le lait d'un seul coup.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Cuire et remuer 1 à 2 minutes supplémentaires.
Incorporer les saucisses cuites, les œufs tranchés et le maïs égoutté.
Versez le mélange dans une casserole de 1 1/2 litre.
Mélanger la chapelure avec la margarine fondue; saupoudrer sur la cocotte.
Cuire au four, à découvert, au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Donne 6 portions.
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