Rouleaux aux œufs

Mélanger le porc, la sauce soja et la poudre d'ail.

Bien mélanger.

Laisser reposer 10 minutes.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Faire revenir le mélange de porc dans l'huile chaude.

Ajouter l'oignon et cuire 2 minutes.

Ajouter les carottes, le céleri et le chou.

Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants, égoutter et laisser refroidir.

Dissoudre la farine dans 1/4 tasse d'eau.

Placez environ 2-3 cuillères à soupe du mélange de porc sur la moitié inférieure de l'emballage du rouleau aux œufs.

Pliez le bord inférieur vers le haut pour couvrir juste la garniture.

Pliez les bords gauche et droit de 1/2 pouce; rouler la mode des rouleaux de gelée.

Humidifiez le bord supérieur avec le mélange de farine et scellez. Terminez tous les lancers.

Faites chauffer l'huile de friture dans un wok ou une grande casserole à feu vif.

Faire frire les petits pains, quelques-uns à la fois, environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Egoutter sur du papier absorbant.

Servir avec de la moutarde, du ketchup ou une sauce aigre-douce, au choix.