蛋花汤

Name: 蛋花汤
Ingredients: 1 qt. 浓郁的鸡汤; 1/4 c. 玉米淀粉; 盐调味; 1/4 tsp. 味精（可选）; 1 鸡蛋，彻底打散，但不要起泡; 2 tbsp. 切碎的葱（包括绿色部分）; 新鲜胡椒粉

👁️ 6 次浏览

蛋花汤是一顿比较简单的晚餐。用 1 夸脱制成。浓鸡汤，1/4 c。玉米淀粉，盐适量，1/4 茶匙。味精（可选）和 1 个鸡蛋，彻底打散，但不起泡，此食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。

★ ★ ★ ★ ★ — (0 个评分)

⬇️ 跳到食谱

🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#汤 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 qt. 浓郁的鸡汤

1/4 c. 玉米淀粉

盐调味

1/4 tsp. 味精（可选）

1 鸡蛋，彻底打散，但不要起泡

2 tbsp. 切碎的葱（包括绿色部分）

新鲜胡椒粉

👨‍🍳 做法

取出约 1/4 杯冷鸡汤，将其与玉米淀粉混合在小碗或杯子中。

将剩余的肉汤煮沸，煮沸时，加入盐、味精和充分混合的玉米淀粉混合物。

当汤变稠并煮约1分钟时，关火。立即但慢慢地开始将鸡蛋加入细流中，以圆周方式不断搅拌，使鸡蛋在热肉汤中形成细丝。

🍷 完美搭配