Eiercreme
Eiercreme ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Zucker, 2 EL. Mehl, 1 1/2 Stangen geschmolzene Butter, 5 Eier, getrennt und 1 1/2 c. Ob Buttermilch oder süße Milch, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Eiweiß schlagen. Zucker und Mehl gründlich vermischen.
1/2 Tasse Buttermilch hinzufügen.
Geschlagenes Eigelb und restliche Milch hinzufügen.
Geschmolzene Butter unterheben.
Langsam in die ungebackene Schale gießen.
Bei 425° backen, bis das Messer eingeführt wird und sauber herauskommt.
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