Casserole d'œufs et de saucisses
La cocotte aux œufs et aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec des tranches de pain, croûtes retirées, du fromage cheddar, de l'oignon haché, de 1 1/2 à 2 lb de saucisses en vrac et du fromage râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Beurrer une cocotte de 9 x 13 pouces.
Couvrir le fond de tranches de pain.
Couvrir de tranches de fromage Cheddar.
Saupoudrer d'oignon.
Cuire et émietter la saucisse; égoutter et laisser refroidir un peu et recouvrir l'oignon.
Saupoudrer les saucisses de fromage râpé (autant que vous le souhaitez).
Mettez les cubes de pain sur les saucisses et le fromage. Réfrigérer toute la nuit et/ou battre les œufs avec le lait et la moutarde.
Salez et poivrez et versez sur la cocotte.
Laisser reposer 1 heure. Cuire 50 minutes à 325°.
Excellent servi avec des muffins aux bleuets.
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