Eier-Chili-Auflauf
Eier-Chili-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. geriebener Jack-Käse, 1/4 c. Butter, geschmolzen und abgekühlt, 5 Eier, 1 c. Hüttenkäse und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Eier, Hüttenkäse und Butter verquirlen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen; Gut schlagen, dann Käse und Chilis hinzufügen.
Nochmals schlagen und in eine 20 cm große quadratische Pfanne mit Butter gießen.
Bei 350° 35 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun und die Mitte fest sind. Dieses Rezept kann in einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne verdoppelt werden, das Backen dauert jedoch länger.
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