Soufflé aux œufs et au fromage
Le soufflé aux œufs et au fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de fromage fort, râpé, 1/4 lb de beurre ou de margarine, 12 tranches de pain, retirer les croûtes, 4 œufs et 1 pt. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez le fromage et le beurre, étalez-le sur une tranche de pain et coupez-la en quartiers.
Bien battre les œufs; ajouter le lait, le sel et le poivre. Mettez le pain avec le mélange de fromage dessus dans une cocotte bien graissée. Versez dessus le mélange d'œufs et de lait et laissez reposer toute la nuit.
Cuire à découvert au four à 325° pendant 1 heure.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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