Pastel de pollo de Edith
El pastel de pollo de Edith es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pollo cocido y deshuesado, 1 lata de crema de pollo, 2 latas de caldo de pollo o caldo de pollo, 1 c. harina leudante y 1 c. suero de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine el pollo hasta que se desprenda fácilmente del hueso.
Dejar enfriar y deshuesar.
Coloque los trozos en una fuente para hornear (9 x 13 pulgadas).
Vierta la crema de pollo y el caldo sobre el pollo.
En este punto, puedes meterlo en el frigorífico o el congelador.
Mezcla la harina, el buttermilk y el oleo; vierta sobre la mezcla de pollo.
Hornear 1 hora a 350°.
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