एक्लेयर्स द्वितीय

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कुकी शीट को चिकना कर लें.

एक मध्यम सॉस पैन में, 1/2 कप मक्खन और 1 कप पानी मिलाएं।

मक्खन के पूरी तरह पिघलने तक हिलाते हुए उबाल लें।

आंच धीमी कर दें और आटा और नमक डालें।

जब तक मिश्रण पैन के किनारे न छोड़ दे और एक कड़ी गेंद न बनने लगे तब तक जोर से हिलाएँ।

आंच से उतार लें.

एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद पूरी तरह मिलाने के लिए अच्छी तरह फेंटें।

1 1/2 x 4 इंच स्ट्रिप्स में कुकी शीट पर एक चम्मच या पेस्ट्री बैग के साथ नंबर 10, या बड़ा टिप, चम्मच या पाइप आटा फिट करें।

पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें, फिर आंच को 325 डिग्री फेरनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें और 20 मिनट और बेक करें, जब तक कि तली पर हल्के से थपथपाने पर खोखली आवाज न आने लगे।

तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।

भरने के लिए, पैकेज के निर्देशों के अनुसार मध्यम कटोरे में हलवा मिश्रण और दूध मिलाएं।

एक अलग कटोरे में, क्रीम को इलेक्ट्रिक मिक्सर से नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।

1/4 कप कन्फेक्शनरी चीनी और 1 चम्मच वेनिला मिलाएं।

व्हीप्ड क्रीम को पुडिंग में मिला लें।

एक तेज चाकू से ठंडी पेस्ट्री के गोले के ऊपरी हिस्से को काट लें।

गोले को हलवे के मिश्रण से भरें और ऊपरी हिस्से को बदल दें।

आइसिंग के लिए, धीमी आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में चॉकलेट और 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं।

1 कप कन्फेक्शनरी चीनी और 1 चम्मच वेनिला मिलाएं।

एक बार में एक बड़ा चम्मच गर्म पानी मिलाएँ, जब तक कि आइसिंग चिकनी न हो जाए और वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाए।

गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा करें, और भरे हुए एक्लेयर्स पर बूंदा बांदी करें।

परोसने तक फ्रिज में रखें।