Gâteau éclair
Eclair Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. margarine, 1 c. farine, 4 œufs battus, 2 petits paquets (3 oz). pudding instantané à la vanille française et 8 oz. fromage à la crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Porter 1 tasse d'eau à ébullition.
Ajouter la margarine. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du brûleur.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et remuer jusqu'à consistance lisse.
Étaler dans un moule graissé de 13 x 9 x 2 pouces, sur les côtés avec la pâte. Cuire au four à 400° pendant 25 à 30 minutes. Refroidissez et tamponnez les bulles (grosses bulles !).
Préparez le pudding comme indiqué. Ajouter le fromage à la crème.
(J'ai battu le fromage à la crème séparément pour le rendre lisse.)
Étaler le mélange de pouding sur la croûte. Mettre 10 minutes au réfrigérateur.
Couvrir de Cool Whip et arroser de sirop de chocolat.
Conserver au réfrigérateur.
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