رولات الخميرة السهلة

تُمزج الخميرة مع الحليب الدافئ لتليين الخميرة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُمزج خليط الخميرة مع كوب واحد من الحليب والسكر والزيت والملح والبيض في وعاء خلط كبير.

أضف 1 كوب دقيق مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي ما يكفي من الدقيق المتبقي لصنع عجينة ناعمة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون جيداً.

تحويل العجين إلى أعلى الشحوم.

غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة (85 درجة).

لكمة العجين إلى أسفل. قم بتغطيته واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى في مكان دافئ خالٍ من التيارات الهوائية.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. يعجن 3 أو 4 مرات.

تُقسم العجينة إلى 24 قطعة؛ شكل على شكل كرات.

نغمسها في الزبدة المذابة ونضعها في قوالب ونتركها تتخمر لمدة 15 دقيقة أو أكثر في مكان دافئ.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.