Pâtes Fresca faciles aux crevettes et aux légumes

Chauffer l'huile de soja dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter l'ail et cuire 2 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter les crevettes, le jus de citron et les flocons de piment rouge.

Cuire 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.

Ajouter les carottes, les edamames, les poivrons et les tomates.

Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Ajouter les pâtes, le sel, le poivre, le fromage, le persil et le zeste de citron.

Cuire en remuant doucement jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Garnir de parmesan, si désiré.