Einfaches Rezept für Weißbrot
Einfaches Rezept Weißbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 7 3/8 bis 8 3/4 c. Mehl, 3 EL. Zucker, 4 1/2 TL. Salz, 3 Pkg. Hefe und 1/2 c. Butter, weich, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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3 Tassen Mehl, Zucker, Salz und Hefe gründlich vermischen.
Butter hinzufügen.
Nach und nach das Wasser hinzufügen.
2 Minuten mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
1/2 Tasse Mehl hinzufügen und 2 Minuten auf höchster Stufe schlagen. So viel Mehl einrühren, dass ein fester Teig entsteht.
Auf ein bemehltes Brett geben und 10 bis 12 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Mit Plastikfolie und einem Handtuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
In zwei Hälften teilen und zu Laibe formen.
In gebutterte Kastenformen geben.
Die Oberseiten der Brote mit Öl bestreichen.
Mit Plastikfolie und einem Handtuch abdecken und 2 bis 12 Stunden im Kühlschrank lagern (geht im Kühlschrank auf).
Aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Bei 400° 35 bis 40 Minuten backen oder bis es beim Klopfen hohl klingt.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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