Pavlova fácil

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Desenhe um círculo de 23 centímetros no papel manteiga.

Em uma tigela grande, bata as claras até ficarem firmes, mas não secas.

Adicione gradualmente o açúcar, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, batendo bem após cada adição.

Bata até ficar espesso e brilhante.

Misture delicadamente o extrato de baunilha, o suco de limão e o amido de milho.

Coloque a mistura dentro do círculo desenhado no papel manteiga.

Trabalhando a partir do centro, espalhe a mistura em direção à borda externa, construindo levemente a borda.

Isso deve deixar uma leve depressão no centro.

Em uma tigela pequena, bata o creme de leite até formar picos firmes; reserve.

Retire o papel e coloque o merengue em um prato raso.

Recheie o centro do merengue com chantilly e cubra com rodelas de kiwi.