Saumon cuit à la vapeur au micro-ondes

Découpez un morceau de papier sulfurisé en forme de carré. Tranchez finement l'oignon. Julienne la carotte. Coupez le bas du champignon shimeji et déchirez-le en bouchées.

Placer le saumon au centre du papier sulfurisé. Assaisonner de sel et de poivre.

Placer l'oignon, la carotte et le shimeji dans cet ordre.

Saupoudrer de saké et mettre le beurre dessus.

Affichez le coin supérieur et inférieur du papier. Pliez le coin supérieur 3 à 4 fois. Torsadez les extrémités.

Placer le sachet de saumon sur une assiette allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes pendant 4 minutes, ou cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.

Ouvrez délicatement le papier sulfurisé et versez un filet de sauce soja dessus.

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