Einfacher, in der Mikrowelle gedämpfter Lachs

Schneiden Sie ein Stück Pergamentpapier in die Form eines Quadrats. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Julienne, die Karotte. Schneiden Sie den Boden des Shimeji-Pilzes ab und reißen Sie ihn in mundgerechte Stücke.

Legen Sie den Lachs in die Mitte des Pergamentpapiers. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel, Karotte und Shimeji in dieser Reihenfolge anrichten.

Sake darüberstreuen und die Butter darüber geben.

Heben Sie die obere und untere Ecke des Papiers an. Falten Sie die obere Ecke drei- bis viermal. Drehen Sie die Enden.

Legen Sie das Lachspaket auf einen mikrowellengeeigneten Teller und stellen Sie es 4 Minuten lang in die Mikrowelle, oder garen Sie es 20 Minuten lang im Ofen bei 180 °C (350 °F).

Öffnen Sie das Backpapier vorsichtig und träufeln Sie Sojasauce darüber.

Genießen!